PORTERS COFFEEは2023年10月、立川市羽衣町から柴崎町へと新たなスタートを切りました。JR立川駅から徒歩圏内という好立地を選んだ理由は、より多くの人々にスペシャルティコーヒーの素晴らしさを体験してもらいたいという想いから。この場所で、立川からコーヒー文化をさらに広げるための挑戦が続いています。
焙煎を手がけるのは、2020年ジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC)で頂点に立った黒澤俊。繊細かつ的確な技術で、コーヒー豆一粒一粒の可能性を最大限に引き出します。豆の選定から焙煎、そして一杯のコーヒーに至るまで、そのすべてに情熱とこだわりが注がれています。
店内には1階だけでなく、ゆったりとした2階席もご用意。2階は明るい自然光が差し込む開放的な空間で、訪れるたびに特別な時間を演出します。立川という街からスペシャルティコーヒーの新しい価値を発信し続けるPORTERS COFFEEで、心に残るひとときをお楽しみください。
変わる街の中で
変わらない一杯を
変わらない一杯を
新たにドリップのラインナップに、China Yunnan Dehongが加わりました。コーヒー専用の酵母を使用して発酵したハニープロセス。ライチや白桃の甘さと烏龍茶の余韻が魅力です。
店内は、1階にベンチシートで5席、2階には16席を備えたゆったりとした空間をご用意。訪れる人々は、ここで日常の喧騒を忘れ、心地よい時間の中でじっくりとコーヒーの奥深い世界に浸ることができます。温かみのある空間と特別な一杯が、かけがえのないひとときを演出します。
Access
東京都立川市柴崎町2-11-22
- 営業時間
- 11:00〜18:00
(豆販売は18:30まで行っております) - 定休日
- 水曜日
- 電話番号
- 042-512-5511
- アクセス
- JR立川駅 徒歩6分
黒澤 俊
サラリーマン時代、興味本位で始めたコーヒーの通信講座が人生の転機となる。2014年、ネルドリップ専門店への転職を経て、2016年には東京都立川市にハンドドリップコーヒーをメインとするPORTERS COFFEEをオープン。その後も技術を磨き続け、2020年にはジャパン ハンドドリップ チャンピオンシップ (JHDC)で見事優勝を果たす。興味から始まったコーヒーの道は、今や多くの人々にスペシャルティコーヒーの魅力を届ける原動力となっている。
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