ブラジル Fazenda Caxambu Arara / Honey

生産者：Carmen Lucia Chaves
農園 : Caxambu
標高 : 930-1,150m
品種 : Arara
精製 : Honey

ブラジルのトッププロデューサー、カルメン・ルシア・チャベス氏の情熱が詰まった「カシャンブ農園」のマイクロロットです。

近年ブラジルの品評会でも上位を席巻している大注目の新星品種「アララ」。イエローチェリーならではの圧倒的な糖度の高さを誇るこの豆を、さらに果肉の甘みを凝縮させるハニープロセスで仕上げました。

すっきりとしたオレンジの風味に、マイルドな舌触りと甘さの印象から成る、穏やかで穏やかな酸味が印象的なコーヒーです。

癖が少なく飲みやすい液質の為、浅煎りを飲めない方にもお勧めです。